Min of meer Rogier...Rio97 wrote:Voor de Catalaanse variant nog een teentje knoflook op stukwrijvenLosroyos wrote:....Snij een tomaatje leg die op het brood, giet er olijfolie overheen...
Pa Amb Tomaquet, zoals het in het Catalaans heet (of 'Pan con Tomate' in gewoon spaans), is zo ongeveer het officiële nationale catalaanse broodje bij de lunch.
Geroosterd landbrood ingewreven met knoflook en tomaat (dus normaal gesproken geen plakjes tomaat), besprenkeld met een beetje olijfolie en paar korrels zeezout.
Heerlijk! Zeker in de zomer als het buiten 40 graden is..
Glaasje 'Vino de verano' erbij om het af te maken (simpele rode landwijn aangelengd met water, dé andalusische dorstlesser).