Welk voedsel houd je momenteel bezig?

2Black · Post by **2Black** » WedMay19, 2010 11:35:29 PM

Rio97 wrote:
Losroyos wrote:....Snij een tomaatje leg die op het brood, giet er olijfolie overheen...
Voor de Catalaanse variant nog een teentje knoflook op stukwrijven

Min of meer Rogier...
Pa Amb Tomaquet, zoals het in het Catalaans heet (of 'Pan con Tomate' in gewoon spaans), is zo ongeveer het officiële nationale catalaanse broodje bij de lunch.
Geroosterd landbrood ingewreven met knoflook en tomaat (dus normaal gesproken geen plakjes tomaat), besprenkeld met een beetje olijfolie en paar korrels zeezout.
Heerlijk! Zeker in de zomer als het buiten 40 graden is..
Glaasje 'Vino de verano' erbij om het af te maken (simpele rode landwijn aangelengd met water, dé andalusische dorstlesser).

Post by **Rio97** » WedMay19, 2010 11:49:22 PM

Je hebt gelijk Collin. De tomaat wordt er ook alleen ingewreven. Ik herinner het mij weer.
Deze zomer is het alweer tien jaar geleden dat ik voor het laatst in Barcelona was...

2Black · Post by **2Black** » ThuMay20, 2010 12:06:09 AM

Rio97 wrote:Je hebt gelijk Collin. De tomaat wordt er ook alleen ingewreven. Ik herinner het mij weer.
Deze zomer is het alweer tien jaar geleden dat ik voor het laatst in Barcelona was...

Dan wordt het de hoogste tijd weer eens te gaan Rogier!
En met de spaanse onroerendgoed crisis is Barcelona toch een beetje betaalbaarder geworden. http://www.citysiesta.com

Tijmen · Post by **Tijmen** » FriMay21, 2010 11:23:01 PM

BBQ met drinkvitamientjes

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » SunMay23, 2010 7:28:06 PM

Vanmiddag heerlijk Lassi gedronken.

Losroyos · Post by **Losroyos** » MonJun28, 2010 2:14:36 AM

Zo net overheerlijke kersen gahad, Gewoon omdat het kan en ik niet kan slapen

2Black · Post by **2Black** » MonJun28, 2010 2:42:02 AM

Een sneetje bruin brood (waldkoren) met daarop de koude pasta saus van eerder vandaag.

Gehakt, rode ui, champignon, courgette, gepelde tomaat uit blik, tomatenpuree, zout, peper, tabasco, paprikapoeder en verse (zwarte) basilicum uit eigen tuin.

Losroyos · Post by **Losroyos** » MonJul12, 2010 2:59:40 PM

Vandaag,,,

octopus salade

MNM(tm) · Post by **MNM(tm)** » MonJul12, 2010 9:39:00 PM

Almhof Volle Kwark met Citroën smaak.

Tijmen · Post by **Tijmen** » ThuJul22, 2010 7:18:39 PM

Lekker simpel, maar lekker indien goed bereid:

Kaiserschmarrn

Je moet wat als er verder niks in huis is.

Post by **q01z** » ThuJul22, 2010 8:08:40 PM

pasta met verse gehaktsaus

Mastenhose · Post by **Mastenhose** » FriJul23, 2010 1:05:15 AM

Ik moet dit topic niet 's nachts lezen....

Nu heb ik weer honger!

2Black · Post by **2Black** » FriJul23, 2010 1:12:40 AM

Wij hadden vanavond een soort van oud-hollandse snack klassieker:

een geroosterde boterham, oftewel toast, met een rosé gebakken tartaartje waarop een gebakken ei met nog iets zachte hele dooier. Daarnaast een paar plakjes tomaat.

Heerlijk!

(overigens moet ik op zoek naar een mooi recept voor 'kartoffelsalat' sinds ik dat bij vriend Peter van MiniMania inmiddels 2 keer gegeten heb. Peter is duitser en maakt dat dus zelf, het lijkt in - op de aanwezigheid van aardappel na - niets op wat wij als kartoffelsalade kennen. Heerlijk en fris!)

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » FriJul23, 2010 1:21:53 AM

Casa KMvrtr ging enigzins op de Spaanse tour vanavond.

Aubergines in tomatensaus, courgettes gevuld met ham/tomaat uit de oven, turks brood en lamsworstjes.
En het was weer lekker...

2Black · Post by **2Black** » FriJul23, 2010 2:00:05 AM

KMvrtr wrote:Casa KMvrtr ging enigzins op de Spaanse tour vanavond.

Aubergines in tomatensaus, courgettes gevuld met ham/tomaat uit de oven, turks brood en lamsworstjes.
En het was weer lekker...

Zit je dan met Spaans niet wat erg westwaarts?
Aubergines, tomaat en courgette is dan net zo goed italiaans of (nog dichter bij Turkije, en honderd jaar geleden zelfs onderdeel van..) grieks.
Gooi wat pímenton (en peterselie natuurlijk) over die "ham/tomaat" en je hebt iets spaans...

, maar zo kaal... komt het vooral grieks/italiaans (en ja, turks) op me over!

Hoe dan ook... in Almere wordt lekker gegeten!
(maar dat was 10 jaar geleden toen ik er woonde ook al zo)

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » FriJul23, 2010 9:48:08 AM

Ik heb laatst MdV 1080 recepten cadeau gedaan. Het waren dus echt wel Spaanse gerechtjes.

Maar ach, zoals zovaak zijn het niet de hoofd ingrediënten maar het de kruiderij en de bereidingswijze die het soort keuken bepalen.

Hoe dan ook, 't was lekker. En da's het belangrijkste.

(Wel een beetje jaloers, ik ben juist van Grave naar Almere verhuisd. Had graag gezien dat het andersom was geweest....)

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » SunJul25, 2010 3:17:36 PM

Ha!
Vanavond staat guiso de pollo con piñones, pimientos verdes y tomates op tafel.

Nu nog even verzinnen wat we erbij gaan drinken....

Elsje · Post by **Elsje** » SunAug01, 2010 11:32:53 AM

bitterballen

DuFF · Post by **DuFF** » SunAug01, 2010 11:10:24 PM

lekker bitterballen !

stefaan5089 · Post by **stefaan5089** » WedAug04, 2010 9:32:52 PM

Ben FF bij de pizzahut langs geweest voor lookbroodjes en een pizza BBQchicken. Nu thuis als afsluiter een lekkere geraardsbergse mattetaart...