Welk voedsel houd je momenteel bezig?

2Black · Post by **2Black** » FriApr02, 2010 8:15:18 PM

wij hadden zojuist gepaneerde schnitzel, witlof gewikkeld in ham met mozzarella (uit de oven, in alu-folie gestoomd in z'n eigen vocht en daarna de ham eromheen en mozzarella plakken erop. Dan nog even onder de grill) en nog wat komkommersalade.

Grietje (niet Romy) wil (volgens haar: moet) afvallen dus laten we een groot deel van de koolhydraten achterwege. Geen (in roomboter) gebakken aardappelen dus. En die schnitzel kon eigenlijk ook niet...

Losroyos · Post by **Losroyos** » MonMay17, 2010 12:26:01 AM

Sausijsebroodje met Maggi

Klinkt vies, maar in de echte sausijsjes zit soepvlees. Dus beetje maggie kan best. is een keer het proberen waard.

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » MonMay17, 2010 10:23:29 AM

Gistermiddag alvast caponata gemaakt voor vanavond. Als die een dagje staat is ie nog lekkerder.

Nu nog even verzinnen wat we erbij gaan doen.

2Black · Post by **2Black** » MonMay17, 2010 11:43:33 AM

Klinkt lekker... nu ik weet wat het is.

http://en.wikipedia.org/wiki/Caponata

2Black · Post by **2Black** » MonMay17, 2010 5:20:20 PM

Ben Lasagne aan het maken.
Of eigenlijk... ben ik bezig de saus waar de lasagne bladen tussen gaan liggen aan het bereiden.

Met gehakt, ui, knoflook, wortel, courgette en tomaat.
Gekruid met: Italiaanse kruiden, beetje sambal, zwarte peper, aceto-balsamico én nootmuskaat. (en wat zout natuurlijk).

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » MonMay17, 2010 6:45:48 PM

Eigenlijk hoor je caponata koud te eten, maar vandaag heb ik hem eens warm opgediend. Ook lekker!

Ik kom graag een keertje bij je eten Collin, klinkt allemaal ook erg goed!

2Black · Post by **2Black** » MonMay17, 2010 7:35:28 PM

KMvrtr wrote:Ik kom graag een keertje bij je eten Collin, klinkt allemaal ook erg goed!

Thx!
Verder is ons eten altijd nogal saai hoor... het is opdienen en opeten, binnen 10 minuten weer voorbij.
Wát we eten is normaal gesproken wel 100% vers bereid, dat wel. Enige uitzondering daarop is de wekelijkse frituurdag en heel af en toe een k&k-pizza.

Normaal gesproken moet er een bechamel-saus (link naar het Elizabeth David recept ervoor) over de lasagne maar dat was me iets te bewerkelijk voor vandaag.

Hoe dan ook... het heeft gesmaakt!

Losroyos · Post by **Losroyos** » MonMay17, 2010 9:25:23 PM

Ik heb echt lange tijd niet meer zo goor gegeten als vanaaf, Ik dacht probeer dat www.justeat.nl is, Ik bestellen bij Zyas place zevenaar, Die pinda saus was net pindakaas. Vroeg patat oorlog, mayo was er denk ik zelf afgelopen die zag ik nergens, De Durum die ik had was zo droog als een rol vloerbedekking, kreeg het niet weg..

Enige wat een beetje te eten was was de kankworst.

KMvrtr · Post by **KMvrtr** » TueMay18, 2010 1:53:26 PM

LOL, kook dan ook gewoon even zelf joh.
Duurt net zo lang als wachten op die bezorgbagger.

Losroyos · Post by **Losroyos** » TueMay18, 2010 4:15:34 PM

KMvrtr wrote:LOL, kook dan ook gewoon even zelf joh.
Duurt net zo lang als wachten op die bezorgbagger.

Der was niks in huis.

2Black · Post by **2Black** » TueMay18, 2010 6:38:59 PM

Dan moet je boodschappen doen Roy

Hier ondertussen:

tartaartjes met een spiegelei erbovenop
salade met romeinse sla en rucola (uit eigen tuin!), rode ui, cherry tomaatjes, komkommer. Dressing is simpelweg beetje balsamico+ zwarte peper (uit de molen).

Losroyos · Post by **Losroyos** » TueMay18, 2010 7:25:31 PM

Vanaaf Rijst met Chilli Concarne. Toppertje. Maar dit keer met Rundvlees ipv spekjes enzo

Post by **q01z** » TueMay18, 2010 7:50:09 PM

vanavond vegetarische pasta.. omdat ikv ergeten ben gehakt te kopen..

om de saus toch een beetje aan te vullen maar beetje gaan mengen;
blikje gepelde tomaten
blikje gehakte spinazie (daar ging de kleur..)
handje olijven
paar zongedroogde tomaatjes
paar scheppen groene pesto
schepje sambal
handje gesneden champignons

dat gaat m maar worden dan

saus smaakte net met proeven wel lekker, alleen ziet het er niet uit (bruin/groenig..)

Post by **q01z** » WedMay19, 2010 7:52:02 PM

met vandaag de toevoeging van een plak gorgonzola

Losroyos · Post by **Losroyos** » WedMay19, 2010 7:59:15 PM

Vandaag Chinees,

Loempia (overheerlijk met chilli) en bami + sate en pinda saus

binne 10 minuten klaar bij onze chinees.

2Black · Post by **2Black** » WedMay19, 2010 8:23:06 PM

Ben nu de spareribs (van de Aldi) aan het verteren

.
Daarbij wederom sla uit eigen tuin!

Losroyos · Post by **Losroyos** » WedMay19, 2010 8:52:02 PM

Die spareribs van de aldi zijn lekker

Uit zon doos toch

Tijmen · Post by **Tijmen** » WedMay19, 2010 9:10:03 PM

Losroyos wrote:Vandaag Chinees,

Loempia (overheerlijk met chilli) en bami + sate en pinda saus

binne 10 minuten klaar bij onze chinees.

Hahaha, kook jij wel eens??

Ik ben druk bezig met het verteren van de driekleurenpasta met pecorino-knoflooksaus, wat extra knoflook, een uitje, een flinke schep sambal badjak, gehakte bladspinazie met mozzarella en tomaat, zongedroogde tomaatjes en het toetje: oerhollandse rijstepap.

HEt was wel wat veel trouwens, weet je meteen wat ik de rest van de week eet

Losroyos · Post by **Losroyos** » WedMay19, 2010 10:22:21 PM

Ik woon nog thuis, Maar ik kook wel eens ja, Maar ik maak meestal veel vlees en groente klaar, Aardappels is niet favoriet,
Het enige dat ik echt niet lust is Lasgna, spagetti en macaroni zooi. Voor de rest echt zon beetje alles.

Een gerechtje net nog gemaakt,

Geleerd in Italie,

Neem een snee brood, Leg die even kort in de oven tot die die lekker kraak heeft. Snij een tomaatje leg die op het brood, giet er een of andere olie overheen (weet ik naam zogouw niet van gekregen in italie) en dan een beetje peterselie. Echt super lekker, Eten ze daar als voor gerecht..

Post by **Rio97** » WedMay19, 2010 11:24:52 PM

Losroyos wrote:....Snij een tomaatje leg die op het brood, giet er olijfolie overheen...

Voor de Catalaanse variant nog een teentje knoflook op stukwrijven

Hier staan al twee dagen de souvenirs van waggel centraal.
Op het ambachtelijke marktje een zwarte bessen mosterd gekocht.

Hamlappen in stukken gesneden, ingesmeerd met deze zwarte bessen mosterd, nachtje in de koelkast laten marineren en de volgende dag gebakken met een gekookte aardappel en sperzieboontjes met spekjes.
Het vlees was heerlijk zacht geworden zonder dat de mosterdsmaak alles overheerste.

De dag hier weer na de overgebleven ingrediënten van de campingmacaroni gebruikt. Maar dit keer wat uitgebreider met partjes salami, prei, ui, gesneden knoflook en biologisch rundergehakt.